“特点:鲜香,充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。”
食材明细
咖喱牛肉的做法步骤
-
1 把肉洗净块,蔬菜切块。注意肉要充分把血水拔出,肉不焯水
-
2 把牛肉洗净块,蔬菜切块,姜切碎,蒜拍碎。注意肉要充分把血水拔出,肉不焯水
-
3 倒油,把三分之一切碎的洋葱和姜炝锅,待姜金黄色放入牛肉煸炒,放入咖喱粉、意大利什锦香料、黑胡椒、4块爱思必金牌咖喱,加水搅拌注意不要使汤汁粘在锅上,等开了把原料放入电高压锅,用炖肉档,并加入炖肉料包。
-
4 半小时以后,肉炖好后把汤汁过滤一下,把姜和调味包过滤出去,如果觉得麻烦可以用生姜粉代替姜。
-
5 把汤汁和肉到入汤锅中,加入土豆和蒜,等土豆半熟后加入西红柿,土豆烂了,加入三分之二剩余的洋葱和青椒,最后加盐调味。
-
6 把汤汁和肉到入汤锅中,加入土豆、蒜和牛奶,等土豆半熟后加入西红柿,土豆烂了,加入三分之二剩余的洋葱和青椒,最后加盐调味。
小窍门
特点:鲜香,充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。
最后在把蔬菜放入汤锅时一定要边煮边搅拌,以免粘锅不好清洗。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
|