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诗文 咖喱牛肉
释义
咖喱牛肉的做法
“特点:鲜香,充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。”

食材明细

主料
  • 牛肉 500克
辅料
  • 土豆 3个
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 西红柿 1个
  • 牛奶 1袋
  • 5片
  • 2瓣
配料
  • 黑胡椒 适量
  • 意大利什锦香料 少许
  • 咖喱粉 适量
  • 爱思必金牌咖喱 4块
  • 炖肉料包 1小包
  • 适量
  • 咖喱 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱牛肉的做法步骤

  • 1
    把肉洗净块,蔬菜切块。注意肉要充分把血水拔出,肉不焯水
  • 2
    把牛肉洗净块,蔬菜切块,姜切碎,蒜拍碎。注意肉要充分把血水拔出,肉不焯水
  • 3
    倒油,把三分之一切碎的洋葱和姜炝锅,待姜金黄色放入牛肉煸炒,放入咖喱粉、意大利什锦香料、黑胡椒、4块爱思必金牌咖喱,加水搅拌注意不要使汤汁粘在锅上,等开了把原料放入电高压锅,用炖肉档,并加入炖肉料包。
  • 4
    半小时以后,肉炖好后把汤汁过滤一下,把姜和调味包过滤出去,如果觉得麻烦可以用生姜粉代替姜。
  • 5
    把汤汁和肉到入汤锅中,加入土豆和蒜,等土豆半熟后加入西红柿,土豆烂了,加入三分之二剩余的洋葱和青椒,最后加盐调味。
  • 6
    把汤汁和肉到入汤锅中,加入土豆、蒜和牛奶,等土豆半熟后加入西红柿,土豆烂了,加入三分之二剩余的洋葱和青椒,最后加盐调味。

小窍门

特点:鲜香,充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。
最后在把蔬菜放入汤锅时一定要边煮边搅拌,以免粘锅不好清洗。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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更新时间:2024/12/31 15:54:47