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诗文 柠檬蜜
释义
柠檬蜜的做法
“特地去学了,回家做的,口感不错。也很简单”

食材明细

主料
  • 黄柠檬 2kg
辅料
  • 冰糖 500g
  • 柠檬皮 1000g
  • 白醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬蜜的做法步骤

  • 柠檬蜜的做法步骤:1
    1
    把柠檬洗净,晾干用削皮器把柠檬皮削下来,备用
  • 柠檬蜜的做法步骤:2
    2
    用榨汁机把柠檬汁和果肉榨出来,去籽。把之前准备好的柠檬皮放入特百惠纤巧壶里,把冰糖放在柠檬皮之上,倒入白醋,白醋刚好淹没冰糖即可,最后把榨好的柠檬汁和柠檬果肉加入纤巧壶里。
  • 柠檬蜜的做法步骤:3
    3
    放入冰箱冷藏,七天后即可兑水食用。

小窍门

柠檬皮一定要削得很薄
柠檬里层白色的,不要,因为口感不好,很苦
白醋一定要酸度3.5°的,这样口感才好而且白醋只有淹没冰糖即可,不需太多。
最好后的柠檬蜜,一定要放冰箱冷藏。
所属分类: 饮品  
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更新时间:2024/10/19 14:31:07