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诗文	泡椒味烤鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 洋葱 半个 青椒 两个 木耳 几朵 葱 若干 泡椒 若干 花椒 若干 干辣椒 若干 姜 适量 蒜 适量 辅料 生抽 少许 酒 少许 盐 少许 麻辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 泡椒味烤鱼的做法步骤 1 鲫鱼去鳞后用盐和白酒少许腌制半小时在背上划小刀刀口处插入生姜片鱼肚内加些姜片去腥 2 腌制时准备佐料，葱姜蒜切成末，辣椒花椒，泡椒等准备好 3 切好洋葱和青椒木耳等垫底菜 4 鲫鱼入烤箱，200度25分钟左右根据自己的烤箱调节火力和时间 5 垫底菜下锅加少许油盐炒熟 6 菜垫底放上烤鱼，锅内烧热油加入佐料爆出香味浇在烤鱼上ok泡椒味烤鱼出锅咯 小窍门 可以中途翻面但要注意别把鱼翻坏咯不然就不成型了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 私房菜
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