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诗文
爆炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
2斤
辅料
朝天椒
7至9个
花椒
适量(花椒油也可以)
生姜末
适量
葱段
适量
蚝油
两小勺
料酒
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
大蒜头
6至8个
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
爆炒鱿鱼的做法步骤
1
把鱿鱼用开水抄一下,洗干净。
2
辣椒切段,葱、姜切末,待用。
3
锅里放油、油热后辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香、在放鱿鱼、蚝油、盐、味精、花椒、大概6至8分钟起锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 5:14:41