食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒炒藕条的做法步骤
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1准备好藕，去皮，清洗干净。 -
2切成小条。
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3起锅烧水，水开后，加少许白醋（可以防止藕变色）。
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4下入藕条焯水三分钟。
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5沥干水分。
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6起锅烧油，油七成热时，下入藕条，翻炒均匀。
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7加入半勺剁椒，翻炒均匀。
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8加鸡精、蚝油少许生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
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9起锅装盘，加葱段装饰一下哦。
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10咸香入味。
小窍门
由于加了剁椒，盐分已经够了，这道菜就没有再加盐了
使用的厨具：炒锅
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