正宗南瓜帽子馒头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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南瓜去皮，隔水蒸熟，称200克放进面包机内。
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依次放面粉450克，白砂糖40克，酵母6克。
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面包机自动搅面团18分钟。
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发酵2倍大小。
5
手工揉100下面团，排气。（我的面包机在搅别的东东）
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取50克面团，揉2个相同大小圆形，其一按扁，擀成圆片，不要擀太薄了；还有一个长条，约5克，12厘米；还有一个小小圆形，准备做蝴蝶结。
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圆球放在圆片的中间，稍按压。
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长条包在圆球上。
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用筷子夹出蝴蝶结。
10
蝴蝶结粘在长条接口处（可以沾点水，粘得更牢）。
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依次做好13个帽子。
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分2层，放进蒸锅里再次发酵2倍大小
13
大火蒸10分钟，焖3分钟。
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可以开吃了~

诗文	南瓜帽子馒头
释义	“做出一个漂亮的图案，是需要耐心的。” 食材明细主料蒸熟南瓜 200克面粉 450克辅料酵母 6克白砂糖 40克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度南瓜帽子馒头的做法步骤 1 南瓜去皮，隔水蒸熟，称200克放进面包机内。 2 依次放面粉450克，白砂糖40克，酵母6克。 3 面包机自动搅面团18分钟。 4 发酵2倍大小。 5 手工揉100下面团，排气。（我的面包机在搅别的东东） 6 取50克面团，揉2个相同大小圆形，其一按扁，擀成圆片，不要擀太薄了；还有一个长条，约5克，12厘米；还有一个小小圆形，准备做蝴蝶结。 7 圆球放在圆片的中间，稍按压。 8 长条包在圆球上。 9 用筷子夹出蝴蝶结。 10 蝴蝶结粘在长条接口处（可以沾点水，粘得更牢）。 11 依次做好13个帽子。 12 分2层，放进蒸锅里再次发酵2倍大小 13 大火蒸10分钟，焖3分钟。 14 可以开吃了~ 使用的厨具：蒸锅所属分类：主食烘焙家常菜老人早餐戚风蛋糕馒头花卷
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食材明细

南瓜帽子馒头的做法步骤