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诗文
葱油鸡腿
释义
食材明细
主料
大鸡腿
1只
辅料
小葱
适量
生抽
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
葱香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱油鸡腿的做法步骤
1
大鸡腿洗净,撕去肥油,去骨。
2
将鸡肉放在锡纸上,撒少许胡椒粉和盐。
3
用锡纸将鸡肉卷起来,捏紧两头。
4
冷水上锅,开锅后,蒸15分钟。
5
蒸鸡的时候,准备葱油:香葱洗净,切成葱花,放入耐热的碗中。
6
炒勺内倒适量油,小火烧至冒烟。
7
泼在葱花上。
8
加入适量生抽,再兑和生抽等量的凉开水稀释一下。
9
鸡肉晾凉后,切块。
10
鸡肉放入盘中,淋上葱油即可。
11
冷藏后再吃味道更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 22:14:09