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诗文 葱油鸡腿
释义
葱油鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 大鸡腿 1只
辅料
  • 小葱 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱油鸡腿的做法步骤

  • 葱油鸡腿的做法步骤:1
    1
    大鸡腿洗净,撕去肥油,去骨。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:2
    2
    将鸡肉放在锡纸上,撒少许胡椒粉和盐。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:3
    3
    用锡纸将鸡肉卷起来,捏紧两头。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:4
    4
    冷水上锅,开锅后,蒸15分钟。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:5
    5
    蒸鸡的时候,准备葱油:香葱洗净,切成葱花,放入耐热的碗中。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:6
    6
    炒勺内倒适量油,小火烧至冒烟。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:7
    7
    泼在葱花上。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:8
    8
    加入适量生抽,再兑和生抽等量的凉开水稀释一下。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:9
    9
    鸡肉晾凉后,切块。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:10
    10
    鸡肉放入盘中,淋上葱油即可。
  • 葱油鸡腿的做法步骤:11
    11
    冷藏后再吃味道更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 15:29:48