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诗文 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!
释义
【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法
“油条的历油条的历史渊源:油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋液 适量
  • 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 牛奶 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

早餐油条的做法步骤

  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:1
    1
    三口之家两包奶一个鸡蛋就可以了。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:2
    2
    盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:3
    3
    把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:4
    4
    放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:5
    5
    待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:6
    6
    面发到蜂窝状就可以了,大概需要1—2个小时。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:7
    7
    面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:8
    8
    切成一个个小剂子。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:9
    9
    锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
  • 【桃李厨艺】学学自家做的早餐油条吧,健康安全又放心!!!的做法步骤:10
    10
    用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。

小窍门

1、时间不要炸的太长,容易干且颜色会变焦。
2、面不要太硬。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:05:58