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诗文 香酥孜然平菇
释义
香酥孜然平菇的做法
“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。”

食材明细

主料
  • 平菇 350克
  • 玉米油 4勺
  • 1勺
  • 孜然 15克
  • 2匙
  • 淀粉 2勺
辅料
  • 面粉 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香酥孜然平菇的做法步骤

  • 香酥孜然平菇的做法步骤:1
    1
    超市买回来平菇,准备换个花样吃法
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:2
    2
    平菇撕成条状
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:3
    3
    平菇用清水浸泡一会儿
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:4
    4
    平菇洗净沥干水分备用
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:5
    5
    平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:6
    6
    大约腌制20分钟左右用清水清洗一下
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:7
    7
    洗好的平菇沥干水份备用
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:8
    8
    这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:9
    9
    淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:10
    10
    用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养,在放几滴玉米油提亮
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:11
    11
    平菇放入调好的面糊中,一次不要放入太多,因为平菇是用盐腌制的会出水,会影响面糊
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:12
    12
    锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:13
    13
    炸制金黄色即可捞出
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:14
    14
    香酥孜然平菇大丰收喽
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:15
    15
    炸好的平菇摆入盘中
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:16
    16
    用香菜叶来做装饰
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:17
    17
    平菇这样吃别有一番滋味
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:18
    18
    香香酥酥脆脆滴口感好极了
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:19
    19
    配上一杯山楂汁更加开胃噢
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:20
    20
    既可以做下午茶又可以做夜宵哦
  • 香酥孜然平菇的做法步骤:21
    21
    在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽,充分说明做的非常成功哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:05:46