“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥孜然平菇的做法步骤
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1超市买回来平菇，准备换个花样吃法 -
2平菇撕成条状 -
3平菇用清水浸泡一会儿 -
4平菇洗净沥干水分备用 -
5平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿 -
6大约腌制20分钟左右用清水清洗一下 -
7洗好的平菇沥干水份备用 -
8这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦 -
9淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中 -
10用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮 -
11平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊 -
12锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸 -
13炸制金黄色即可捞出 -
14香酥孜然平菇大丰收喽 -
15炸好的平菇摆入盘中 -
16用香菜叶来做装饰 -
17平菇这样吃别有一番滋味 -
18香香酥酥脆脆滴口感好极了 -
19配上一杯山楂汁更加开胃噢 -
20既可以做下午茶又可以做夜宵哦 -
21在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜