食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧河鲫鱼的做法步骤
-
1食材：河鲫鱼（已洗净）。 -
2豆瓣酱、姜片、香葱。 -
3将已洗净的河鲫鱼放在案板上用刀正反划上几刀。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅，下入河鲫鱼煎至两面焦黄、加点料酒和清水烧开。 -
5然后，加点酱油、豆瓣酱、白糖调味继续烧煮。 -
6等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后撒上一些葱花，就OK啦。
使用的厨具：炒锅
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