“香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
冬天就是更想吃肉啊，用香菇焖鸭，非常美味~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇焖鸭的做法步骤
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1剁块的鸭肉； -
2配料； -
3香菇提前泡发； -
4然后洗干净撕小朵； -
5所鸭肉焯水再洗一下； -
6辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段； -
7锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香； -
8再加入鸭肉煸炒出油； -
9加红烧酱油、料酒和盐炒匀； -
10加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右； -
11至收汁就可以装盘了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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