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诗文 豌豆玉米猪肉火烧
释义
豌豆玉米猪肉火烧的做法

食材明细

主料
  • 面粉 450g
  • 猪肉 300g
辅料
  • 豌豆 适量
  • 熟玉米粒 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 香菜 少许
  • 鸡蛋 1枚
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤

  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:1
    1
    用开水烫面
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:2
    2
    用筷子把面粉和开水搅成雪花状,搅好后放凉。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:3
    3
    面凉到手可以接受的温度揉成面团,用保鲜膜或食品袋包好,松弛20分钟左右。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:4
    4
    猪肉剁陷,青豆焯水,香菜洗净,玉米拨成粒。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:5
    5
    青豆、玉米、香菜、葱姜蒜剁碎,和鸡蛋一起打入肉馅的容器。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:6
    6
    加入盐、料酒、酱油,一个方向把馅料搅好。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:7
    7
    醒好的面团分成等份,擀成圆片。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:8
    8
    放入馅料,像包包子一样包好,封口。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:9
    9
    包好的封口处朝下,用手压扁或者用擀面杖擀几下,注意不要用力过大。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:10
    10
    锅底抹一层油,小火加热。包可以一锅烙的数量就先放入锅内,边烙边包。
  • 豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤:11
    11
    烙一面的时候另一面刷油,2面烙,翻几次。表面成金黄色,估计里面猪肉熟了就可以出锅了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:06:30