“回老家，妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿，葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子蒸豆角的做法步骤
-
1茄子豆角西红柿洗干净。 -
2茄子去皮，切成4厘米左右的段用水洗干净控水。
-
3小葱切成段，大蒜切片。
-
4豆角切成段，西红柿切片放进大碗里。
-
5里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。
-
6开水上锅蒸12分钟左右。
-
7出锅。
-
8成品图。
小窍门
茄子段用水冲洗不会变黑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐