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诗文 山药排骨汤
释义
山药排骨汤的做法
“山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,营养价值丰富。”

食材明细

主料
  • 排骨 两根
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 一根
辅料
  • 山药 一根
  • 四颗
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

山药排骨汤的做法步骤

  • 山药排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料,胡萝卜切片,山药和葱切段,姜切片同时准备一个汤锅,烧上热水备用
  • 山药排骨汤的做法步骤:2
    2
    锅里加凉水,将洗好的排骨放入,去血水和杂质
  • 山药排骨汤的做法步骤:3
    3
    水滚之后,肉变白色,杂质漂浮出来,这个时候可以将排骨捞出
  • 山药排骨汤的做法步骤:4
    4
    将排骨用水冲洗下,洗去杂质
  • 山药排骨汤的做法步骤:5
    5
    锅中放人油,将蒜和姜切成小块,炒出香味
  • 山药排骨汤的做法步骤:6
    6
    放入排骨,翻炒,这里主要是去腥的
  • 山药排骨汤的做法步骤:7
    7
    将葱段放入沸腾的水中,煮出香味,然后依次让如姜片和蒜,蒜这个时候可以拿刀拍碎,更出位
  • 山药排骨汤的做法步骤:8
    8
    放入排骨,煮个几分钟后,将胡萝卜和山药放入
  • 山药排骨汤的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,煮半个小时到一个小时,这个期间可以去品尝下汤的味道,煮的时间根据个人口味额
  • 山药排骨汤的做法步骤:10
    10
    盐可在最后放入,放入之后再煮几分钟,就可以出锅开吃了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 10:42:49