“山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药排骨汤的做法步骤
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1准备好材料，胡萝卜切片，山药和葱切段，姜切片同时准备一个汤锅，烧上热水备用 -
2锅里加凉水，将洗好的排骨放入，去血水和杂质
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3水滚之后，肉变白色，杂质漂浮出来，这个时候可以将排骨捞出
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4将排骨用水冲洗下，洗去杂质
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5锅中放人油，将蒜和姜切成小块，炒出香味
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6放入排骨，翻炒，这里主要是去腥的
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7将葱段放入沸腾的水中，煮出香味，然后依次让如姜片和蒜，蒜这个时候可以拿刀拍碎，更出位
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8放入排骨，煮个几分钟后，将胡萝卜和山药放入
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9盖上锅盖，煮半个小时到一个小时，这个期间可以去品尝下汤的味道，煮的时间根据个人口味额
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10盐可在最后放入，放入之后再煮几分钟，就可以出锅开吃了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类