“从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子切条备用。 -
2准备好蒜末和葱段。
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3锅烧一点油，下茄子煸炒到软。
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4然后拿起来备用。
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5锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。
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6加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。
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7最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。
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8很下饭哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
糖水