“夏日是孩子们长个的好时候，多吃牛肉！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄焖牛肉的做法步骤
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1准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块。 -
2牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水。
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3去血水后捞出备用。
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4将姜片放入砂锅底部。
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5再将牛腩放入姜片上，再放入香叶、干辣椒、八角桂皮，放入适量的黄焖酱。
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6倒入一听啤酒和清水浸泡住牛腩，大火煮开转小火炖90分钟。
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790分钟后再放入胡萝卜和大葱，继续炖20分钟。
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8揭开锅盖，哇，好香啊，这时牛肉已经非常软烂入味了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜