正宗羊肉拽面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把羊肉切成拇指大的小方块。
2
把羊肉上的肥油切成小丁。
3
把羊肉块下入开水锅焯去血沫和杂质。
4
炒锅上火，加入少许底油，下入肥肉丁炼出羊油，捞出油渣待用
5
下入葱段，姜片和大料翻炒出香味。
6
下入甜面酱炒红炒香。
7
加入羊肉块炒出香味
8
加入老抽，盐，味精，兑入适量水，大火烧开后转小火将羊肉焖至酥烂，有浓香的大料味。
9
最后加入羊肉渣，与肉卤搅匀即可。（大料可以拣出，再使用一次。）
10
面粉加入盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟
11
青菜洗净改刀。
12
红萝卜切片（我用模具给宝贝切了数字和花朵形状），和青菜分别焯一下水备用。
13
将面团擀成二尺长一尺宽的薄片。
14
对折一下，用刀切成一指宽的条。
15
再把面条折回来，盖上湿布醒半个小时。
16
锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚
17
锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚。
18
吃的时候舀上羊肉卤和面汤，配上焯好的青菜和胡萝卜，撒上香菜即可。
19
这个羊肉拽面肉香，汤浓，面条筋滑，很好吃，冬天来上一碗，即滋补又温暖。
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成品图
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给宝贝盛的面

诗文	羊肉拽面
释义	食材明细主料面粉 500克盐 7克温水适量羊肉适量辅料葱段适量姜片适量大料适量红萝卜适量油菜适量配料盐适量味精适量老抽适量甜面酱适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度羊肉拽面的做法步骤 1 把羊肉切成拇指大的小方块。 2 把羊肉上的肥油切成小丁。 3 把羊肉块下入开水锅焯去血沫和杂质。 4 炒锅上火，加入少许底油，下入肥肉丁炼出羊油，捞出油渣待用 5 下入葱段，姜片和大料翻炒出香味。 6 下入甜面酱炒红炒香。 7 加入羊肉块炒出香味 8 加入老抽，盐，味精，兑入适量水，大火烧开后转小火将羊肉焖至酥烂，有浓香的大料味。 9 最后加入羊肉渣，与肉卤搅匀即可。（大料可以拣出，再使用一次。） 10 面粉加入盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟 11 青菜洗净改刀。 12 红萝卜切片（我用模具给宝贝切了数字和花朵形状），和青菜分别焯一下水备用。 13 将面团擀成二尺长一尺宽的薄片。 14 对折一下，用刀切成一指宽的条。 15 再把面条折回来，盖上湿布醒半个小时。 16 锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚 17 锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚。 18 吃的时候舀上羊肉卤和面汤，配上焯好的青菜和胡萝卜，撒上香菜即可。 19 这个羊肉拽面肉香，汤浓，面条筋滑，很好吃，冬天来上一碗，即滋补又温暖。 20 成品图 21 给宝贝盛的面使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人午餐
随便看	虾仁炝芹菜青萝卜炖排骨客家水蒸鸡苦瓜蛋汤第一次做的吐司——黑芝麻吐司五香卤牛肉韭菜虾干烧豆腐牛肉花卷简单易做的南瓜小丸子双香茄子泥简单制作——黑凉粉金网煎饺榴莲酥盐水河虾酱爆墨鱼花清蒸山香剁椒孔雀开屏鱼不得不试的超软小排包酸菜鱼葱香火腿鸡蛋饭秘制煎五花肉山里白果变肉夹馍一口咬下满口惊喜的饼干------芝香莲蓉酥十分钟出好粥——燕麦玉米糊无需加盐，如何做出美观、香糯可口的红烧肉——【鹌鹑红烧肉】蝉什么麟什么的成语蝉什么龙什么的成语蝉什么龟什么的成语蝉冠什么什么的成语蝉冠豸绣蝉吟什么什么的成语蝉吟鹤唳蝉喘什么什么的成语蝉喘雷乾蝉喘雷干蝉緌什么什么的成语蝉緌蟹匡蝉翼为重，千钧为轻蝉翼什么什么的成语蝉联什么什么的成语和制垣金泉山（宋·吴泳）和制帅效谢康乐体（宋·孙应时）和制帅（宋·王之望）和制帅（宋·王之望）和制干陈循道惠鹤韵（宋·李曾伯）和制置喜雨之什（宋·度正）和剂方补骨脂丸方诗（唐·不详）和前三篇（宋·苏颂）和前人书僧正院壁（宋·赵抃）和前人小桃源韵（宋·王柏）和前人有怀二首（宋·赵抃）和前人见寄（宋·赵抃）和前人观梅雪有怀见寄（宋·辛弃疾）和前人赋别（宋·文天祥）和前人重九日寄（宋·赵抃）雨伤/校园文摘寻梦/校园文摘第十三个星座/校园文摘脑电波危机/校园文摘清空心灵的尘埃/校园文摘有你我的年华不寂寞/校园文摘假如我是克隆专家/校园文摘剪下一缕清冷的月光/校园文摘 501位电影明星(精) 中药配伍十法天道文心(陆天波书画篆刻集)(精) 精神科药物解析(第5版) 血管生物学(第2版)(精) 严重创伤救治规范(精) 中国古代文学作品选简编(上第2版)

食材明细

羊肉拽面的做法步骤