食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉拽面的做法步骤
-
1把羊肉切成拇指大的小方块。 -
2把羊肉上的肥油切成小丁。 -
3把羊肉块下入开水锅焯去血沫和杂质。 -
4炒锅上火，加入少许底油，下入肥肉丁炼出羊油，捞出油渣待用 -
5下入葱段，姜片和大料翻炒出香味。 -
6下入甜面酱炒红炒香。 -
7加入羊肉块炒出香味 -
8加入老抽，盐，味精，兑入适量水，大火烧开后转小火将羊肉焖至酥烂，有浓香的大料味。 -
9最后加入羊肉渣，与肉卤搅匀即可。（大料可以拣出，再使用一次。） -
10面粉加入盐，用温水和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟 -
11青菜洗净改刀。 -
12红萝卜切片（我用模具给宝贝切了数字和花朵形状），和青菜分别焯一下水备用。 -
13将面团擀成二尺长一尺宽的薄片。 -
14对折一下，用刀切成一指宽的条。 -
15再把面条折回来，盖上湿布醒半个小时。 -
16锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚 -
17锅上放入适量水烧开，下入拽好的面条，挑散煮至两滚。 -
18吃的时候舀上羊肉卤和面汤，配上焯好的青菜和胡萝卜，撒上香菜即可。 -
19这个羊肉拽面肉香，汤浓，面条筋滑，很好吃，冬天来上一碗，即滋补又温暖。 -
20成品图 -
21给宝贝盛的面
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
- 巧克力布朗尼
- 家庭自制卤味
- 手工拉宽面
- 太阳花面包
- 香蕉土司卷
- 香蕉土司派
- 榨菜香芹炒鸡珍
- 酸奶杂果沙拉
- 珍珠糯米丸子
- 清理肠胃好帮手【香浓玉米汁】
- 一份早餐
- 香蕉蛋糕
- 饭店炸虾仁
- 纸杯哈雷蛋糕
- 延边风味儿酱牛肉
- 蒜苔炒肉
- 别样煮蛋
- 西红柿炒鸡蛋
- 手工椰蓉蛋卷
- 猕猴桃克拉芙缇
- 一枝红梅
- 手工可可蛋卷
- 蛋饼小花
- 北海道戚风蛋糕
- 腐卤汁蒸蛋
- left back
- left bank cafe
- left behind
- left handers day
- left hand itching meaning
- left hand rule
- left hand side
- left luggage
- left my keys
- left out
- left over
- leftover chicken
- leftover chicken recipes
- leftover food
- leftover ham recipes
- 剪秋罗花（明末清初·陈恭尹）
- 剪綵花（唐·雍裕之）
- 剪綵（唐·宋之问）
- 剪綵（唐·张九龄）
- 剪綵（唐·李远）
- 剪綵（唐·沈佺期）
- 剪芦藩出木犀二绝（宋·周紫芝）
- 剪花士女（元末明初·张昱）
- 剪金花一首和陶掾（宋·韦骧）
- 剪韭亭（明·胡奎）
- 剪韭轩（明·贝琼）
- 剪韭轩，为韩叔贤赋（元末明初·张昱）
- 剪鹤翅偶成（明·王世贞）
- 副总兵马芳芳陷虏中十二年而归在虏中亦称为（明·唐顺之）
- 割台书感（清·谢颂臣）
- 我的蔬菜王国(种菜真的很简单)
- C/C++程序设计教程--面向对象分册(第2版高等教育计算机学科应用型规划教材)
- 构建运营级IPv6网络
- Excel2003中文电子表格5日通(附光盘全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教材)(精)
- 你没见过的教学PPT设计
- 好玩的经济学
- 变频技术一学就会/一学就会系列丛书
- Excel2003中文电子表格考前12小时(附光盘冲刺版全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教材)(精)
- Windows XP操作系统考前12小时(附光盘冲刺版全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教材)(精)
- 0-6岁聪明宝宝餐/悦然亲亲小脚丫系列
- Visual Basic6.0程序设计基础教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 实用电子电路一学就会/一学就会系列丛书
- 基于FPGA的数字信号处理(设计者的思想)
- Internet应用考前12小时(附光盘冲刺版全国专业技术人员计算机应用能力考试专用教材)(精)
- 计算机组装与维护实践技术/十二五精英培训规划丛书