“牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩洗净切成小块。 -
2入锅焯水后，清洗干净。
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3葱，姜，八角，冰糖，香叶准备好。
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4将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油，葱姜八角冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。
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5炒锅里油热后加入葱花炒香。
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6加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。
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7加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。
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8煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出锅。
小窍门
牛腩先用压力锅煮熟，肉质软烂味道好吃。
使用的厨具：电压力锅
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