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诗文 虎皮豆腐
释义
虎皮豆腐的做法
“爱的味道故事:
【刀子嘴豆腐心】
他们彼此相爱,却总因小事争吵。一次吵架后她凶巴巴地撂下狠话:我发誓再也不管你了。结果第二天下班,他淋了雨,湿漉漉地回到家。她一边埋怨他没带伞,一边忙着做饭做菜。看着那道端上来还冒着热气的虎皮豆腐,他就在心里想,能有这样的老婆,是他一辈子最大的福气。”

食材明细

主料
  • 豆腐 200g
辅料
  • 胡萝卜 适量(切菱形片)
  • 青菜心 150g
  • 水发黑木耳 35g
  • 姜片 5g
  • 蒜片 3g
  • 食盐 4g
  • 白糖 4g
配料
  • 李锦记特极鲜酱油 10ml
  • 李锦记蚝油 10g
  • 李锦记纯香芝麻油 2ml
  • 鲜汤 150ml
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮豆腐的做法步骤

  • 虎皮豆腐的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐200g。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐切块成2厘米见方。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:4
    4
    入锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:5
    5
    锅底留油放入姜片、蒜片煸香。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:6
    6
    加入黑木耳、胡萝卜。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:7
    7
    翻炒。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:8
    8
    加入青菜芯翻炒。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:9
    9
    加入白糖、食盐、鲜汤,淋上李锦记天成一味特极鲜酱油。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:10
    10
    放入豆腐烧至回软入味后加入李锦记蚝油。
  • 虎皮豆腐的做法步骤:11
    11
    勾芡出锅后淋上李锦记纯香芝麻油即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 14:52:08