“一直以来,冬瓜除了煲汤外,不外乎就是炒了,星期天,时间大大的有,来个花样式费时间的尝试,炸后的冬瓜吃起来很松酥,味道有点象地瓜,再加上干贝丝的鲜味.哇,果然不同凡响....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干贝丝浇冬瓜菊的做法步骤
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1准备冬瓜一块 -
2切成长方或正方形状,横竖切,不要切断(用筷子架起来,就不会切断) -
3清洗下，挤掉水份 -
4再用厨房纸吸掉水份 -
5扑上淀粉,象待放的菊花吧 -
6油炸 -
7炸后装盘 -
8干贝浸泡 -
9撕成丝状 -
10把干贝丝用蚝油煮后,兑点芡水,淋到冬瓜菊上面 -
11最后来点甜酱点缀吧
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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冬季食谱