食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅蒸排骨的做法步骤
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1肋排斩块后加入面粉抓洗出血水，再洗净沥干水备用。 -
2适量蒜头香生姜，酸咸梅备用。
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3将蒜头，生姜和咸梅剁碎。
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4排骨放入碗中，加入姜末，蒜末和咸梅。
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5加入适量蚝油，玉米淀粉抓匀。
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6再加入适量花生油抓匀后腌制半小时以上入味。
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7将排骨码入盘中。
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8排骨冷水下锅大火蒸30分钟左右。
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9蒸好的排骨出炉前放入葱花即可。
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10成品。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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