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南瓜芋圆
释义
食材明细
主料
南瓜
适量
木薯粉
适量
糯米粉
适量
辅料
水
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
南瓜芋圆的做法步骤
1
南瓜削皮切片。
2
上锅蒸熟后放到容器内捣碎。
3
过筛使得南瓜泥更细腻。
4
往南瓜泥中加入木薯粉和糯米粉,比例是二比一,木薯粉不宜放太多,太多了会硬不Q弹。
5
如果太干,可以加少量稍烫手的水,揉成面团。
6
搓成长条,然后切成小段。
7
上锅煮熟,出锅后佐以喜欢的食材,比如奶茶,葡萄干,西米,凉粉等一起食用,冷藏后更Q弹。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/23 14:52:17