“冬至。
临近冬至，身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶，最简便的，便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。
倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶，不过，在这样阴冷的天，来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是，改变一下做法，改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊，再上锅熬煮，让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗，连同细细茸茸的渣一同咽下，只感到一股暖意升起，迅速传遍每一个毛孔。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
姜枣羹的做法步骤
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1用料：生姜25克，红枣60克，红糖30克，水2碗 -
2生姜洗净切小块 -
3红枣洗净去核，切小块 -
4将姜枣一起放入料理机 -
5加入一碗水 -
6搅打成细腻泥状 -
7倒入锅中 -
8加入一碗水，搅拌均匀 -
9倒入红糖 -
10置火上，中火煮沸5分钟 -
11倒出，趁热饮用
小窍门
熬煮时间不宜过长，以免生姜有效成分挥发殆尽，影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
饮品