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诗文
菠菜拌粉丝
释义
“过年吃腻了大鱼大肉,来个素菜清清肠”
食材明细
主料
菠菜
适量
花生米
一把
粉丝
适量
蒜
两瓣
干红辣椒
几个
辅料
生抽
两勺
醋
三勺
盐
适量
花椒
适量
植物油
适量
糖
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
1
蒜切沫
2
干红辣椒切段
3
粉丝洗净,放入锅中烧开
4
粉丝变透明,捞出放入冷水中
5
菠菜洗净放入锅中,烧开
6
捞出放入冷水中,多换几次冷水,使菠菜迅速冷却
7
用手攥去水份,切三段
8
粉丝捞出,控净水份放入盆中,菠菜放入盆中
9
锅中放入适量植物油,放入花生米,炸至红衣爆开
10
把花生米放在菜板上,用擀面杖擀碎
11
把花生碎倒入盆中,放入三勺醋,两勺生抽,半勺糖,适量盐
12
锅中放入适量植物油,放入花椒炸香,捞出花椒扔掉。放入干红辣椒关火
13
把油浇到菠菜上
14
加入蒜末搅拌均匀即可
15
盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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黄豆芽拌辣椒
get cracking
get cracking with
get cross
get dander up
get dark
get darker
get dirty
get doing
get done
get done
get down
get down on your knees
get down to
get down to brass tacks
get down to business
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更新时间:2026/6/18 2:46:40