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诗文 下午茶必备甜点
释义
下午茶必备甜点的做法

食材明细

面包
  • 面粉 1碗
  • 酸奶 220ml
  • 鸡蛋 4个
  • 白砂糖 适量
奶油
  • 柠檬汁 20克(白醋)
  • 牛奶 480ml
机器
  • 打蛋器 1个(电动)
装饰
  • 水果 1个
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

下午茶必备甜点的做法步骤

  • 下午茶必备甜点的做法步骤:1
    1
    蛋清和蛋黄分离,这一步注意不要崩溃,不要崩溃,不要崩溃!??
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:2
    2
    黄里放入酸奶,酸奶建议选稀一点的。加入面粉。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:3
    3
    蛋清打成奶油状,没有电动打蛋器的小伙伴用绞肉机也可以哒~
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:4
    4
    蛋清加入蛋里,拌匀上图是没拌匀的哦。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:5
    5
    倒入电饭煲中,倒前记得刷油,煮饭模式。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:6
    6
    开始做奶油部分,我也对比了几种做奶油的方式,很多都是用蛋清做的,蛋清卫生度不高,建议不要尝试。给大家选了一个相对简单、安全的做法。碗里挤点柠檬汁,没有的柠檬汁的加白醋。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:7
    7
    牛奶倒入锅中,温热关火。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:8
    8
    关火后加入柠檬汁,然后用筛子过滤,留下像膏的一部分,这部分经过打发,就变成了奶油。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:9
    9
    面包做好了去除边角料,切成两个一样的形状。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:10
    10
    涂上刚做好的奶油。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:11
    11
    放上装饰。
  • 下午茶必备甜点的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:打蛋器、电饭煲、炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:54:36