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诗文
胡海椒凉拌皮蛋
释义
食材明细
主料
皮蛋
3个
辅料
胡海椒
10个
生菜叶
2张
配料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香油
适量
酱油
适量
食用醋
适量
鸡精
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤
1
皮蛋十字切,干辣椒在锅里微火烘炒,炒到红黑色的时候冷却,再用保鲜膜包起来,用手捏碎成胡海椒面,待用。
2
盘底铺上生菜叶,皮蛋摆入盘中,定造型,均匀洒上胡海椒面。
3
把姜末、蒜末、葱末、油盐酱醋香油等淋在上面。
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/13 13:35:04