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诗文
缤纷圆盘
释义
“色彩缤纷的全素披萨,远离肉食,回归自然”
食材明细
主料
高筋面粉
80g
底筋面粉
40g
砂糖
10g
盐
2g
橄榄油
10g
水
60g
酵母
2g
辅料
番茄酱
适量
洋葱
适量
西兰花
适量
青圆椒
适量
红圆椒
适量
马苏里拉芝士
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
缤纷圆盘的做法步骤
1
将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
2
面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
3
然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
4
放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
5
将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
6
在披萨皮表面涂上番茄酱,
7
放上洋葱
8
再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
9
成品
小窍门
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/7/15 19:05:06