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诗文 缤纷圆盘
释义
缤纷圆盘的做法
“色彩缤纷的全素披萨,远离肉食,回归自然”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 80g
  • 底筋面粉 40g
  • 砂糖 10g
  • 2g
  • 橄榄油 10g
  • 60g
  • 酵母 2g
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 洋葱 适量
  • 西兰花 适量
  • 青圆椒 适量
  • 红圆椒 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

缤纷圆盘的做法步骤

  • 缤纷圆盘的做法步骤:1
    1
    将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:2
    2
    面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:3
    3
    然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:4
    4
    放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:5
    5
    将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:6
    6
    在披萨皮表面涂上番茄酱,
  • 缤纷圆盘的做法步骤:7
    7
    放上洋葱
  • 缤纷圆盘的做法步骤:8
    8
    再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
  • 缤纷圆盘的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 15:29:59