食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
中式肉夹馍的做法步骤
-
1五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。 -
2调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。 -
3五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。 -
4准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。 -
5腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。 -
6加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。 -
7回锅肉炒好了。 -
8准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。 -
9和宝宝来份亲子套餐吧。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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- 莴笋炒腊肠
- 腊八粥
- 黑面蒸饺之茴香肉
- 火爆大头菜
- 韭菜鸡蛋
- 咖喱鸡肉炖土豆
- 爆竹虾卷
- 菠萝排骨
- 绿豆芽炒海参
- 醉虾
- 蘑菇炒韭黄
- 茴香菜青萝卜肉饺
- 韭菜炒黄蛤肉
- 刺梨草莓奶昔
- 蛤蜊肉炒圆白菜
- 香酥炸茄子
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- 茄子肉沫捞面
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