“麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi，台湾音译之为“麻糬”。
吃麻糬的好处：
1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。
2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻糬能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。
专用的麻糬面包粉，制作起来很方便，成功率也高，对于钟爱麻糬的我是最好的选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻麻糬面包的做法步骤
-
1准备材料 -
2油、鸡蛋、水混合均匀 -
3加入糖粉搅拌融化 -
4加入麻糬预拌粉 -
5揉面混合均匀 -
6加入黑芝麻 -
7继续混合均匀揉成团 -
8分割成20g/个的剂子 -
9揉圆 -
10将烤盘放入预热好的烤箱 -
11170度，中层烤35分钟
小窍门
1.面团有点粘，在手上抹食用油，方便揉成球。
2.趁热吃外脆内软，有嚼劲，第二天会变软的，可以再次加热食用更好吃。
2.趁热吃外脆内软，有嚼劲，第二天会变软的，可以再次加热食用更好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生