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诗文 卤猪心
释义
卤猪心的做法
“卤猪心,过年必备菜肴,营养美味,简单易学!”

食材明细

主料
  • 猪心 一个
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 陈皮 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 一片
  • 茴香 适量
  • 草果 一个
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 十三香 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤猪心的做法步骤

  • 卤猪心的做法步骤:1
    1
    食材调料,花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜、枸杞、干椒、草果!
  • 卤猪心的做法步骤:2
    2
    所有食材调料加入锅里,料酒、老抽、生抽、十三香、冰糖,大火30分钟,改中火30分钟,煮好出锅!
  • 卤猪心的做法步骤:3
    3
    切片!
  • 卤猪心的做法步骤:4
    4
    摆盘!
  • 卤猪心的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切片,热水焯一下,一片片用牙签穿好,做一朵花,装饰一下,成品!

小窍门

卤的时间不宜过长,影响口感!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 21:29:39