“卤猪肝，过年必备菜肴，营养美味简单易学！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤猪肝的做法步骤
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1食材调料，适量花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜，蒜，干椒，草果，枸杞！ -
2猪肝放入锅里焯出血末，把水倒掉。从新换一锅清水！ -
3食材调料加入锅里，适量生抽，老抽，盐，冰糖，料酒，香菜，大火煮30分钟，改中火30分钟，煮好出锅！ -
4切片！ -
5摆入盘里！ -
6胡萝卜切薄片，用热水焯一下，一片片用牙签穿好，做一朵花，装饰，成品！
小窍门
卤的时间不宜过长，影响口感！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜