正宗27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材.
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将牛肉洗干净后，切成厚薄一样的小块后，用适量的盐稍微腌制1、2分钟。
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烧开一锅清水后，把腌好的牛肉放进清水汆烫一下，沥干水分，汆烫的水不要倒掉了！备用。
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热锅倒油，把花椒、老姜片放入，爆香。
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再加入干辣椒段继续爆香，这时候，注意一下火候，不要太大的火，不然会糊掉。
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所有香味出来后，赶快把锅里的干辣椒段、花椒捞出来，备用。
7
加入沥干水分的牛肉块，翻炒均匀，爆香。
8
牛肉爆到一定程度，这个就看个人的口感而定了，加入之前汆烫牛肉的汤汁，刚好把牛肉全部淹没。
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盖上锅盖稍微熬煮一些时间，水分稍微收了一些后，加入适量的酱油、黑醋，翻炒均匀。
10
继续爆炒，直到达到自己喜欢的干度就可以了，再次把之前捞出来的干辣椒段和花椒加入，继续煸炒，再过中间弄出一块空地，加入适量的白糖，翻炒均匀。
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再加入适量的辣椒面（如果不能吃辣的话，可以不用再加了）、花椒面。
12
转小火，加入适量的芝麻翻炒均匀。
13
尝一下，加入适量的盐和味精，关火，上桌啦~
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好啦~辣乎乎的麻辣干吧牛肉就完成啦~一款很不错的下酒零嘴哟！辣椒的部分，根据自己的承受能力加减哟！
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夹一块~哇哦~太棒啦~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~

诗文	27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉
释义	“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~” 食材明细主料牛肉适量辅料八角适量三萘适量花椒适量老姜适量干辣椒适量辣椒面适量花椒面适量白糖适量酱油适量黑醋适量盐适量芝麻适量麻辣口味烧工艺数小时耗时神级难度麻辣干巴牛肉的做法步骤 1 食材. 2 将牛肉洗干净后，切成厚薄一样的小块后，用适量的盐稍微腌制1、2分钟。 3 烧开一锅清水后，把腌好的牛肉放进清水汆烫一下，沥干水分，汆烫的水不要倒掉了！备用。 4 热锅倒油，把花椒、老姜片放入，爆香。 5 再加入干辣椒段继续爆香，这时候，注意一下火候，不要太大的火，不然会糊掉。 6 所有香味出来后，赶快把锅里的干辣椒段、花椒捞出来，备用。 7 加入沥干水分的牛肉块，翻炒均匀，爆香。 8 牛肉爆到一定程度，这个就看个人的口感而定了，加入之前汆烫牛肉的汤汁，刚好把牛肉全部淹没。 9 盖上锅盖稍微熬煮一些时间，水分稍微收了一些后，加入适量的酱油、黑醋，翻炒均匀。 10 继续爆炒，直到达到自己喜欢的干度就可以了，再次把之前捞出来的干辣椒段和花椒加入，继续煸炒，再过中间弄出一块空地，加入适量的白糖，翻炒均匀。 11 再加入适量的辣椒面（如果不能吃辣的话，可以不用再加了）、花椒面。 12 转小火，加入适量的芝麻翻炒均匀。 13 尝一下，加入适量的盐和味精，关火，上桌啦~ 14 好啦~辣乎乎的麻辣干吧牛肉就完成啦~一款很不错的下酒零嘴哟！辣椒的部分，根据自己的承受能力加减哟！ 15 夹一块~哇哦~太棒啦~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~ 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	黄油巧克力豆曲奇既鲜又美的青口笑回锅肉新疆风味披萨香芹热狗面包砂锅米线红茶酥脆小甜饼美味瘦身餐——酸辣西葫芦菠菜虾仁大包子黄金起司鸡肉球豆芽肉丝焖饼蒜薹炒香干双色地瓜吐司自制披萨酱自制麻花韭菜饺子南宁老友粉泡菜炒粉丝夏季当养好心——鸡心炖土豆酥的掉渣——油酥饼小小黄蝴蝶馒头【披萨酱】爱心便当——紫菜包饭新奥尔良烤鸡翅那一抹迷人的紫——双色馒头

食材明细

麻辣干巴牛肉的做法步骤