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诗文
爆炒黄鳝
释义
“黄鳝有补血作用,这是一道美味又营养的菜哦!”
食材明细
主料
黄鳝
一斤
辅料
青椒
适量
酸菜
适量
紫苏
适量
大蒜
适量
红干椒
适量
配料
菜籽油
适量
料酒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
醋
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒黄鳝的做法步骤
1
蒜酸菜紫苏切丁
2
红青椒切滚刀
3
锅中放油将黄鳝倒入炸至没有血色
4
放盐料酒翻炒三四分钟使黄鳝看上去很松软
5
放红青椒酸菜蒜爆炒然后放鸡精和紫苏起锅时点儿醋这样就大功告成
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 0:47:33