“口感脆嫩清甜，绿油油的，蒜香味浓郁，是一道时令美味菜！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁油菜的做法步骤
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1油菜适量清洗干净 -
2油菜梗改刀，方便入味
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3梗和叶子分开
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4蒜去皮拍散切碎备用
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5汤锅加入适量清水烧开，下油菜茎加点盐先焯水一分钟
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6再下叶子焯水半分钟
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7快速捞出沥干水份，装入盘中
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8热锅倒入适量稻米油，下蒜末煸香
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9倒入适量生抽及蚝油，加入少许热水烧开至浓稠
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10把浇汁淋在油菜上即可
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11成品图（吃之前拌匀一下）
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12成品图。
小窍门
浇汁里有生抽及蚝油，都有咸味，无需另加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐