把鸡翅洗净，两侧斜划三道，加葱姜蒜，花椒大料，老抽，生抽，料酒，香油，干红椒，盐用手抓拌均匀，腌制一个小时，我有时候做好几份放入冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来直接做，很方便。

炒锅放入少许食用油烧开，大火炒腌好的鸡翅中。炒香为止。

加入没过鸡翅的可乐。

大火烧开转中火收汁。

上桌美美哒。