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诗文
海鲜什锦炒饭
释义
食材明细
主料
三明治火腿
适量
鸡蛋
适量
基围虾
适量
青豆
适量
白米饭
适量
辅料
葱
适量
配料
酱油
适量
鸡粉
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海鲜什锦炒饭的做法步骤
1
基围虾去头尾,剥壳洗净:火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。
2
烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
3
烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。
4
续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金黄色。
5
倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。
6
加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 6:54:38