食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆饼的做法步骤
-
1新土豆洗净蒸熟。 -
2去皮。 -
3待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。 -
4压制成土豆泥。 -
5加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。 -
6揉成光滑的面团，醒面10分钟。 -
7电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。 -
8出锅装盘。
小窍门
醒发的面团上面抹油，防止粘手。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
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