食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
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1茄子切长条，撒盐拌匀腌一会。 -
2茄子洗净切长条后我没有再过水了。腌好的茄条用手挤压后出水，然后撒一层生粉裹匀
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3油锅加热下茄子炸。
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4炸到变软，表面有点焦黄就可以出锅了。
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5炸茄子时就可以调酱汁。碗中加番茄酱
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6加味精盐
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7加蚝油
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8加生抽料酒搅匀
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9起锅烧油，油热加葱姜蒜辣椒丁
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10炒香加炸好的茄子
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11茄子炒软点分2次加料汁。第一次加少点，让茄子裹上酱汁。第二次加完煮一会让茄子吸收酱汁。
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12煮个3分钟左右就可以出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常菜----香菇辣炖豆腐
- 葡萄干千层派
- 金盒豆腐
- 五宝豆浆
- 实惠家常菜“丸子烧粉条”
- 蛋挞
- 简单家常菜——白菜帮烧豆腐
- 上汤秧草鳜鱼
- 五仁蒸南瓜
- 家常菜----菠菜炒鸡蛋
- 红烧昂刺鱼
- 家常菜----尖椒炒干豆腐
- 香甜紫薯面包
- 羊血豆腐汤
- 无油低糖的磨牙小饼干
- 紫薯酥
- 小布利
- 红红火火---红豆大枣糖水
- 五香牛腩
- 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲
- 洋葱炒牛肉
- 清炖鸡
- 双蔬丸汤
- 什锦炒面
- 炸辣椒油
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- 有何什么什么的成语
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- 水车歌（元·曹文晦）
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