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诗文 西米水晶烧麦
释义
西米水晶烧麦的做法
“西米水晶烧麦,用西米粉做出来的美食,搭配蔬菜与肉,更加丰富了营养!”

食材明细

主料
  • 西米 150克
  • 澄面 100克
  • 土豆淀粉 50克
辅料
  • 肉馅 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 圆葱 适量
  • 韭菜 一把
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

西米水晶烧麦的做法步骤

  • 西米水晶烧麦的做法步骤:1
    1
    西米洗干净,适量水浸泡一个小时西米和水全部倒入料理机打浆子!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:2
    2
    西米浆子放入锅里,小火翻炒熟!加入100克澄面,50克土豆淀粉,和软硬适中的面团!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:3
    3
    硅胶垫抹少许植物油,面团醒5分钟!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:4
    4
    取适量面团,擀薄圆片!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:5
    5
    包入适量馅料!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:6
    6
    用手大拇指和食指虎口收个腰,包好!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:7
    7
    全部做好!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:8
    8
    上锅蒸20分钟!成品!
  • 西米水晶烧麦的做法步骤:9
    9
    成品!

小窍门

馅料,可以调自己喜欢的口味!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 7:39:23