“春天菠萝大量上市，喜欢这酸酸甜甜口感，怎么做都好吃。”
食材明细
- 果味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝鸡丁的做法步骤
-
1菠萝。 -
2菠萝，切去3分之1，取出果肉，切块。
-
3放盐水泡10分钟。
-
4鸡腿肉切好。
-
5黄瓜，蒜，姜切好。
-
6锅内加冷水放料酒，花椒，放入鸡肉烧开，撇去浮沫。
-
7锅内放油烧热，放蒜片.姜片炒香。
-
8放鸡腿肉，翻炒一会。
-
9放蚝油。
-
10生抽。
-
11黄酒。
-
12白糖。
-
13一点盐。
-
14炒匀。
-
15锅内加一点水，放入菠萝。
-
16烧5分钟。
-
17倒入黄瓜。
-
18烧2分钟。
-
19准备水淀粉。
-
20倒入水淀粉。
-
21汤汁均匀裹上，关火。
-
22成品。
-
23酸酸甜甜，清香美味。
小窍门
菠萝切块，放盐水里泡一会，可以使菠萝更脆.更甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐