“当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时，人们就会把粄切成一片一片的拿来煎（以前的人没太多东西吃，也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃）味道依旧，大人，小孩都逃不过它的诱惑！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
煎甜粄的做法步骤
-
1取一小块硬甜粄洗净，然后切块（因为太急着吃，忘记拍切块的图就直接下锅了#^_^#） -
2开小火，锅中放入少量油，晃动煎锅让油沾满锅底，然后把粄放到锅中煎（要常翻面，免得焦了） -
3煎到发软就好了（本人喜欢吃微焦的，所以煎久了点） -
4然后用铲子分成小块装盘（别被它表面骗了，不精致却很好吃）
小窍门
煎到表面微焦，外脆里软更好吃；
建议在煎前沾上蛋液，煎时就不太容易黏到一起，也更香；
建议在煎前沾上蛋液，煎时就不太容易黏到一起，也更香；
所属分类：
主食
家常菜