“让早餐丰富起来”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋饼的做法步骤
-
1小葱洗净切碎 -
2面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右 -
3取适量油面,团成面团 -
4将面团按扁成面皮 -
5煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出 -
6锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐 -
7盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起 -
8抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用
小窍门
高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
晚餐
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- 肉末烧豆泡
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- 文思豆腐
- 蒸鱼
- 荷兰豆炒腊肠
- 虾饼炒芦笋
- 榨菜肉末蒸豆腐
- 炸鸡柳
- 麻辣香锅
- 蚝油杏鲍菇
- 卷心菜炒粉丝
- 黑米饭卷
- 菠菜蛋炒饭
- 卤鸡胗
- 莲藕萝卜汤
- 皮蛋瘦肉粥
- 香卤烧鸡
- 香菇虾仁盖浇饭
- 番茄青椒炒包菜
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- hard to come by
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- hard to find
- hard-to-find
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- hard to understand
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- hard-up
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