诗文 | 家常版麻婆豆腐 |
释义 |
![]() 食材明细
家常版麻婆豆腐的做法步骤
小窍门
1、因为放了郫县豆瓣酱,所以基本够咸度了,我没有再放盐
2、根据个人口味可以再水淀粉里面跳入少许糖、醋,使味道又有所变化 3、豆腐一定要最后炖一下,看尽豆腐表面出现小窝窝,这样豆腐才嫩才入味
使用的厨具:炒锅
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