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诗文 自制玫瑰酱
释义
自制玫瑰酱的做法
““接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。”诗人杨万里吟诵的《红玫瑰》,玫瑰不止于观赏,还有其特殊的药用养颜价值。玫瑰酱可以化解腹部淤血、疼痛治疗胃炎,芳香开窍,治疗妇科病,舒缓痛经等,经常食用,身体散发出来的都是玫瑰花香。
上周末,我去清远采摘了一些鲜玫瑰花自制了玫瑰酱。”

食材明细

主料
  • 玫瑰花 9朵
辅料
  • 白糖 35克
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制玫瑰酱的做法步骤

  • 自制玫瑰酱的做法步骤:1
    1
    将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来(注意不要碰花蕊),然后用加了盐的清水泡洗一下。
  • 自制玫瑰酱的做法步骤:2
    2
    沥干水分,或用厨房用纸擦干;
  • 自制玫瑰酱的做法步骤:3
    3
    把一半的花瓣放入器皿,加入三分之一量的白糖,用擀面杖轻捣。
  • 自制玫瑰酱的做法步骤:4
    4
    然后一边将剩余的花瓣放入,一边加白糖均匀轻捣,几分钟后,花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。
  • 自制玫瑰酱的做法步骤:5
    5
    把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。

小窍门

1、可用捣蒜的石臼,也可改用其他陶瓷或结实的罐子,避免用金属器皿。
2、玫瑰花有活血化瘀的作用,孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。
3、可以做稀饭吃,抹面包或者直接冲水喝。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   果酱  
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更新时间:2025/3/16 9:37:57