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诗文
糯米土豆芝麻甜饼
释义
食材明细
主料
土豆
220g
糯米粉
220g
醪糟
100g
辅料
黑芝麻
20g
白芝麻
180g
黄油
80g
白糖
80g
甜味 口味
烙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糯米土豆芝麻甜饼的做法步骤
1
准备食材.
2
将土豆蒸熟。
3
用刮刀碾压成土豆泥。
4
醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
5
和成面团(最后糯米粉多放了一些,使面团软硬度适宜就好)静置一会。
6
静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合,放入平底锅,小火焙熟。
7
放入破壁机30秒粉碎。
8
黄油软化和白糖混合。
9
混合均匀后放入打碎的芝麻。
10
搅拌均匀,芝麻馅就做好了。
11
将面团分为若刚小面团,包入芝麻馅,倒扣过来按扁。
12
电饼铛上下预热,下层放入一点点的油(薄薄的刷一层就可以。
13
待底部定型,翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
14
3-4分钟再翻一次面,1-2分钟。搞定。
15
非常非常的美味哦。看这小饼的小样,就想吃上一口。
16
成品图
小窍门
醪糟和土豆泥混合后,用糯米粉找软硬度。合适为止。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 儿童 下午茶 饼
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更新时间:2026/7/24 21:07:41