“从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
什锦米饭可丽饼的做法步骤
-
1煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。 -
2加入十克蛋清，搅拌均匀。
-
3加入三十克面粉，搅拌均匀。
-
4同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。
-
5热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。
-
6将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
-
7放入洋葱丁翻炒出香味儿。
-
8放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
-
9炒好的米饭盛出来备用。
-
10平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。
-
11面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
-
12将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。
-
13颜色很漂亮。
-
14味道也非常不错。
-
15如果你喜欢，也可以试一试。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
小清新
高颜值
儿童
早餐
西餐