“自制鸭舌，口味辣过九三鸭霸王，口味好过周黑鸭、绝味。喜欢吃辣的欲罢不能的朋友可以体验下！好吃到没朋友~”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鸭舌的做法步骤
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1挑选湖南产鸭舌1斤，洗净泡水，水烧开，放葱姜和料酒，焯一下鸭舌，备用 -
2准备干辣椒切成碎末，准备花椒，放油爆炒，取出
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3锅里倒油，下入香叶，陈皮，八角，草果，桂皮，煸香。倒入1汤匙生抽，辣椒油，最后放入鸭舌，爆炒，收尾阶段放入少许盐，一定要少~
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4鸭舌炒至泛红色，将鸭舌挑出，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜