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诗文 油条麻糍
释义
油条麻糍的做法
“超简单的网红小吃油条包麻糍,再也不用排队了,油条麻糍软糯香甜,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰,此小吃始于何年何地,无人知晓,但就是成了网红,风靡不衰。双重碳水爆炸了,不怕胖的来哦[呲牙][呲牙][偷笑][偷笑]”

食材明细

主料(油条材料)
  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 一个
  • 8克
  • 泡打粉 8克
  • 小苏打 3克
  • 260克
  • 30克
辅料
  • 麻糍 一个
  • 黑芝麻 适量(熟)
  • 花生 适量(熟)
  • 适量
调料
  • 稍宽(炸油条用的)
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数天 耗时
  • 神级 难度

油条麻糍的做法步骤

  • 油条麻糍的做法步骤:1
    1
    准备好面粉。
  • 油条麻糍的做法步骤:2
    2
    加入主料中其它的所有材料。
  • 油条麻糍的做法步骤:3
    3
    搅拌至面絮。
  • 油条麻糍的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。
  • 油条麻糍的做法步骤:5
    5
    用手揣面(手上抹油)。
  • 油条麻糍的做法步骤:6
    6
    叠面,盖上保鲜膜松弛20分钟,再揣面,叠面、松弛重复以上步骤如此反复三次。
  • 油条麻糍的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个晚上。
  • 油条麻糍的做法步骤:8
    8
    第二天早上取出面团,室温回温30分钟后,直接整理面团(不要揉哦)。
  • 油条麻糍的做法步骤:9
    9
    用手直接面团压成长方形长条(0.5cm)厚。
  • 油条麻糍的做法步骤:10
    10
    切成3cm宽的面片。
  • 油条麻糍的做法步骤:11
    11
    隔一条打水线。
  • 油条麻糍的做法步骤:12
    12
    两两一组叠起来,中间压一条线,油条生胚就好了,盖上保鲜膜,再次松弛20分钟。
  • 油条麻糍的做法步骤:13
    13
    起锅烧油,筷子放入油中有小泡泡时,拿起油条生胚,轻轻扯长一些,放入油锅中,不停翻转油条生胚,以免受热不均匀。
  • 油条麻糍的做法步骤:14
    14
    炸至油条膨大,两面金黄,油条就好了。
  • 油条麻糍的做法步骤:15
    15
    准备一个麻糍。
  • 油条麻糍的做法步骤:16
    16
    放入微波炉中盯2分钟。
  • 油条麻糍的做法步骤:17
    17
    糖、黑芝麻和花生。
  • 油条麻糍的做法步骤:18
    18
    打成粉。
  • 油条麻糍的做法步骤:19
    19
    拿一根油条。
  • 油条麻糍的做法步骤:20
    20
    放上麻糍。
  • 油条麻糍的做法步骤:21
    21
    加上黑芝麻花生粉。
  • 油条麻糍的做法步骤:22
    22
    对折,开吃哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 6:58:56