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诗文 柠香烤秋刀鱼
释义
柠香烤秋刀鱼的做法
“超市里搞促销——这是我买秋刀鱼的初衷。然后问某人什么时候吃。某人说:今天就吃!问他想怎么吃?他说:烤着吃烤着吃!声音象个小孩子似地兴奋。
结果做起来出乎意料地简单,只简单地用柠檬和盐调味,吃起来已经非常美味啦。所以我还打算继续尝试其他做法——我能说超市又要促销了吗?:)”

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 4条
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 柠檬 半个
  • 酸咸 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柠香烤秋刀鱼的做法步骤

  • 柠香烤秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    秋刀鱼去内脏和鳃,洗净,在鱼身两侧各划几道口。
  • 柠香烤秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    用盐和姜丝抹在鱼身上,在鱼肚子里也抹些盐,放上姜丝。
  • 柠香烤秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    烤盘上铺锡纸,把秋刀鱼摆以上面,放烤箱里,220度,烤15~20分钟。烤到一半的时候把鱼翻个面。
  • 柠香烤秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    快熟的时候撒些葱丝。
  • 柠香烤秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    在烤好的秋刀鱼上洒几滴柠檬汁即可。

小窍门

烤盘上铺锡纸,防止鱼皮与烤盘粘连。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤  
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更新时间:2025/3/10 14:54:44