食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。 -
2木耳用温水泡发。 -
3杏鲍菇用手撕成丝。 -
4黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。 -
5葱姜蒜切碎。 -
6取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。 -
71小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。 -
8杏鲍菇焯水备用。 -
9锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。 -
10加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
11加入木耳翻炒。 -
12加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。 -
13加入调好的汁翻炒均匀。 -
14最后用水淀粉勾芡！ -
15翻炒均匀后出锅。 -
16成品。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
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